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寿司屋に行く→漬けマグロを注文する これで寿司屋は評価できる

   

1.名前: 目潰し(千葉県)@\(^o^)/
投稿日:2016/06/15(水) 23:39:51.76 ID:8HcHW5J20.net BE:232392284-PLT(12000) ポイント特典

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回転すし大手「くら寿司」を展開するくらコーポレーションは、上期(2015年11月~2016年4月)に純利益23億円と前年同期比2割増で着地。その牽引役となったのがサイドメニューだ。

仕入れ額の約7割を輸入水産物に頼るくら寿司にとって、昨今の円高基調がプラスになることは確かだ。ただ、利益が伸びている主因は、魚介類の使用が少ないすし類以外の商品、いわゆるサイドメニューの開発強化にある。

くら寿司はラーメンやコーヒー、デザート類といったすし店らしからぬメニューの拡充に、いち早く取り組んできた。象徴的なのが、2015年7月に発売した「しゃりカレー」だ。
シャリ(酢飯)とカレーを組み合わせた異色メニューだが、発売から3カ月で累計100万食を突破する人気商品になった。同年9月には子どもが食べやすい甘口を投入。
さらに、11月には「特製とんかつ」や「ふわとろ玉子」などのトッピングを追加。ラインナップを拡充したことで需要が喚起され、好採算のカレーが売れると、既存店の利益に安定して寄与するという好循環が生まれている。

http://toyokeizai.net/articles/-/122212img_01_04

2.名前: シャイニングウィザード(やわらか銀行)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/06/15(水) 23:40:35.14 ID:szNvC3a90.net

おいしいよね

3.名前: アルゼンチンバックブリーカー(大阪府)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/06/15(水) 23:40:39.29 ID:FnaZN+UC0.net

何のために評価すんの?

4.名前: シャイニングウィザード(福岡県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/06/15(水) 23:40:48.40 ID:NG801LrY0.net

江戸前はね

5.名前: ブラディサンデー(滋賀県)@\(^o^)/
投稿日:2016/06/15(水) 23:40:52.83 ID:lc+mCkgy0.net

客「おやじ、つけといて

6.名前: ネックハンギングツリー(茸)@\(^o^)/
投稿日:2016/06/15(水) 23:41:51.45 ID:5YBfUSx70.net

『無添』ってなんだよ
『無添加』ならわかるけど

7.名前: ダイビングエルボードロップ(千葉県)@\(^o^)/
投稿日:2016/06/15(水) 23:41:57.58 ID:hlNqo90I0.net

たきおかの漬けマグロしか知らない俺は底辺

8.名前: フランケンシュタイナー(青森県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/06/15(水) 23:41:59.88 ID:q7JbDpNG0.net

美味いは美味い

9.名前: ニーリフト(東京都)@\(^o^)/
投稿日:2016/06/15(水) 23:43:37.92 ID:Um6+5KmX0.net

コハダ注文しておけば通ぶれるんだろ?

10.名前: セントーン(京都府)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/06/15(水) 23:44:17.46 ID:AP5/iNdj0.net

炙りサーモンうめぇw

11.名前: 膝靭帯固め(dion軍)@\(^o^)/
投稿日:2016/06/15(水) 23:44:23.74 ID:VuHnm/YR0.net

天下寿司好き
シャリが温かいのがいい

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12.名前: ビッグブーツ(高知県)@\(^o^)/
投稿日:2016/06/15(水) 23:46:44.41 ID:l2PURwe50.net

全部〆鯖で

13.名前: ストマッククロー(静岡県)@\(^o^)/
投稿日:2016/06/15(水) 23:47:11.56 ID:1MXQvLPq0.net

>>6
始めは無添加だったけど無添加じゃなんかの法に触れるとかで加だけとっぱらった

14.名前: アトミックドロップ(茸)@\(^o^)/
投稿日:2016/06/15(水) 23:47:46.91 ID:sePmtbmH0.net

>>10
コジキの食いもんだよな 

15.名前: 栓抜き攻撃(チベット自治区)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/06/15(水) 23:47:50.55 ID:avd0asSV0.net

漬けや薬味でごまかすネタは要らんよ

16.名前: かかと落とし(神奈川県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/06/15(水) 23:49:41.09 ID:qfTKo8KD0.net

>>6
舛を添えて無いというアピール

17.名前: ジャンピングパワーボム(やわらか銀行)@\(^o^)/
投稿日:2016/06/15(水) 23:50:15.34 ID:NFwdczDs0.net

通ぶってシャリとかガリとか言うヤツなんなの
酢ごはんとか酢漬けのショウガって言え
むらさきじゃねえ醤油だ

18.名前: ときめきメモリアル(東京都)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/06/15(水) 23:51:07.07 ID:wbC922no0.net

シーチキンも(サラダ油)漬けマグロだろ。大好きだわ。

19.名前: ローリングソバット(宮城県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/06/15(水) 23:52:31.29 ID:1+vSZeIP0.net

回転すしはファストフードとしてのすしとしてある意味原点回帰してる

20.名前: セントーン(京都府)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/06/15(水) 23:53:13.86 ID:AP5/iNdj0.net

>>12
バッテラを食べたくなってきた

21.名前: ダブルニードロップ(神奈川県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/06/15(水) 23:55:34.98 ID:hITOGR9j0.net

>>12
正月にチェーン居酒屋に飲みに行ったら盛り合わせが全てシメサバだったの思い出した

22.名前: 男色ドライバー(関西地方)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/06/16(木) 00:01:42.27 ID:b3nzuzwL0.net

かけうどんの費用対効果は異常

23.名前: ローリングソバット(岡山県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/06/16(木) 00:03:40.84 ID:bnj65Uxv0.net

>>18
はごろも煮うまいよな

24.名前: デンジャラスバックドロップ(埼玉県)@\(^o^)/
投稿日:2016/06/16(木) 00:06:13.73 ID:ZIn7ogzW0.net

>>1
本当の通は漬けイカじゃないの?

25.名前: タイガースープレックス(兵庫県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/06/16(木) 00:10:18.64 ID:vzeNq1PQ0.net

普通は新香巻で判断すんだよ

26.名前: ファイヤーバードスプラッシュ(茸)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/06/16(木) 00:11:42.08 ID:LOzeWZqk0.net

俺はカッパでいいよ
醤油たっぷり吸わせるとウマイ

27.名前: ジャンピングDDT(西日本)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/06/16(木) 00:12:04.73 ID:zU60/NQl0.net

本当の通は、最初にイクラ

28.名前: ハーフネルソンスープレックス(福岡県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/06/16(木) 00:16:32.97 ID:NbemVzfO0.net

くら寿司の石澤?ドレッシングが好きだな

29.名前: フランケンシュタイナー(チベット自治区)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/06/16(木) 00:17:14.84 ID:3iNb87Gj0.net

玉じゃないの?

30.名前: タイガードライバー(千葉県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/06/16(木) 00:19:39.60 ID:fSCtdk8p0.net

イカだろ

31.名前: 16文キック(茸)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/06/16(木) 00:25:10.46 ID:jvrCSHr30.net

一応言っておくけど変色した食材の二次加工だよ
酸化しただけだから害はないけど客には出せない
売れないものを売ってるからオーダー入るとありがたい

32.名前: ダイビングエルボードロップ(栃木県)@\(^o^)/
投稿日:2016/06/16(木) 00:28:23.17 ID:HwgXtFyw0.net

生の消費期限が過ぎて醤油漬け」にした
のが漬けマグロなのだが。

33.名前: ダイビングエルボードロップ(栃木県)@\(^o^)/
投稿日:2016/06/16(木) 00:31:46.93 ID:HwgXtFyw0.net

冷蔵庫が無かった江戸時代、生のマグロを
保存する為に醤油に漬けた。
其れを握り寿司にしたのが「づけ握り」。

34.名前: マスク剥ぎ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/
投稿日:2016/06/16(木) 00:34:06.23 ID:uQEaqTPV0.net

>>26
漫画道でカッパばかり食った満賀がウニやトロ食った石ノ森や赤塚と割り勘だったのは納得いかない

35.名前: ジャンピングDDT(東京都)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/06/16(木) 00:36:32.84 ID:VzMSjf8x0.net

マグロのサクを醤油につけておいたら
漬けすぎたせいかしょっぱくて食えなかった
どの位漬けりゃいいの?

36.名前: ジャンピングDDT(埼玉県)@\(^o^)/
投稿日:2016/06/16(木) 00:44:18.58 ID:Y36TLT4A0.net

いつの時代もこういう事を言いだす奴がいて、それを信じる奴もいる

37.名前: レインメーカー(庭)@\(^o^)/
投稿日:2016/06/16(木) 00:48:12.66 ID:hHAa9ta60.net

カツオの砂糖締めってのを初めて知った

やってみたら本当に旨くてびっくりした

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