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リンガーハットは、なぜ「復活」できたのか

   

1.名前: デンジャラスバックドロップ(神奈川県) 投稿日:2015/02/18(水) 21:12:14.15 ID:0zRsTtW20 BE:736790738-PLT(12000) ポイント特典

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リンガーハットは、なぜ「復活」できたのか
長崎ちゃんぽんの雄、あるブームが追い風に

九州発祥の麺料理「長崎ちゃんぽん」「皿うどん」をメインメニューとする外食チェーン「長崎ちゃんぽんリンガーハット」が、
かつての勢いを取り戻しつつある。
消費増税の波を乗り越え、2015年1月までのリンガーハット既存店売上高は7カ月連続で前年比プラス。
値上げ効果もあり、グループのとんかつ専門店「浜勝」を含めて、今月末(2015年2月期)に締まるリンガーハットの
連結決算は、2003年2月期以来となる実に12年ぶりの営業利益20億円(前期は17.7億円)台の達成が見えてきている
(会社予想の売上高計画は前期比2%増の375億円)。

長崎ちゃんぽんリンガーハット、浜勝を併せて国内外に600店以上を展開するリンガーハットグループだが、サービスの
質の低下もあり、ここ10年余りの間には4度に渡って最終赤字を経験。
24億円という大幅な最終赤字を出した2009年2月期には無配に転落するなど、屈辱を味わった時期もあった。
そんな苦しいときを乗り越えた今の復調を支えるのは、意外なブーム。国産野菜の人気だ。

「100%国産野菜」がウリ

1974年に長崎市で発祥したリンガーハットは、2009年から使用している野菜をすべて国産に切り替え、その方針を継続している。
たとえば代表的なメニューである「野菜たっぷりちゃんぽん」は国産野菜を480グラムも使っている。

国産野菜を積極的に使うようになったのは、リンガーハットの米濵和英会長兼CEOが2006年から2年間に渡って
日本フードサービス協会の会長職に就いている際、各地の野菜の試食でその美味しさに魅せられたのが発端だ。
全国の契約農家と提携し、野菜の栽培段階から深く関わり、基本的に農薬や化学肥料を減らした契約栽培の野菜のみを
使用する体制としている。

続き
http://toyokeizai.net/articles/-/60961👀

2.名前: リキラリアット(SB-iPhone) 投稿日:2015/02/18(水) 21:13:05.45 ID:8VnuttYt0

テイクアウトで皿うどんよく買ってるわ

3.名前: 超竜ボム(群馬県) 投稿日:2015/02/18(水) 21:13:31.57 ID:aZTZVuZi0

アリアケジャパンのスープを使ってるからだよ

4.名前: ジャンピングパワーボム(愛知県) 投稿日:2015/02/18(水) 21:13:58.29 ID:y92UombN0

マクドと逆にしたからやろ

5.名前: ビッグブーツ(茨城県) 投稿日:2015/02/18(水) 21:14:09.65 ID:FilpYf2D0

シリア拘束事件の原因はこいつら

2014/08/~ シリア北部アレッポで湯川遥菜さんイスラム国に拘束される
同日、下記の3名+チョンモメンの後押しにより、湯川の死が確定的になる

アムネスティ日本/殺人鬼石田城孝

民主党/共産主義者有田芳生

Asahi 中東マガジン/朝鮮人安江塁

チョンモメン
http://i.imgur.com/8jkp9sP.jpg

6.名前: メンマ(東京都) 投稿日:2015/02/18(水) 21:14:17.68 ID:ngXZs+660

麺2倍であの価格であの味
満足度高いよね

7.名前: ダブルニードロップ(dion軍) sage 投稿日:2015/02/18(水) 21:14:55.61 ID:yAwVuFeW0

ヤングコーンを無くしたのが勝機だったのか

8.名前: 垂直落下式DDT(dion軍) sage 投稿日:2015/02/18(水) 21:15:17.27 ID:8m0G9GkG0

10年くらい前に行ったきりだなあ
久しぶりに行ってみるか(^ν^)

9.名前: ジャンピングパワーボム(愛知県) 投稿日:2015/02/18(水) 21:15:22.84 ID:y92UombN0

ただ野菜ガッツリ系の半生野菜は勘弁してくれ…

10.名前: 垂直落下式DDT(福岡県) sage 投稿日:2015/02/18(水) 21:15:42.91 ID:DH8Kkeqy0

キャベツが芯だらけ
噛めば噛むほどマズイ
キャベツ農薬使いすぎまじで

11.名前: クロイツラス(埼玉県) sage 投稿日:2015/02/18(水) 21:16:18.98 ID:2MC3+x7A0

リンガークソうまいですわ!!!

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12.名前: 頭突き(東京都) 投稿日:2015/02/18(水) 21:17:14.68 ID:GpwU6aEu0

2玉でも値段一緒がすばらしい

13.名前: バックドロップホールド(やわらか銀行) sage 投稿日:2015/02/18(水) 21:17:18.03 ID:OphlUKQL0

深夜割り増し無くなったら行く

14.名前: マスク剥ぎ(やわらか銀行) 投稿日:2015/02/18(水) 21:17:49.13 ID:KUTRDMGh0

結局、真面目にやってきたとこが日の目を見たな。安かろう悪かろうで腐肉をだして利益貪ってたような企業が総スカン

15.名前: ファイヤーバードスプラッシュ(新疆ウイグル自治区) sage 投稿日:2015/02/18(水) 21:18:03.90 ID:dWdiEMUz0

浜勝行くわ

16.名前: クロスヒールホールド(埼玉県) 投稿日:2015/02/18(水) 21:18:54.43 ID:6iaJWjZ30

>>13
そのくらい大目に見ろよ

17.名前: かかと落とし(WiMAX) sage 投稿日:2015/02/18(水) 21:19:26.10 ID:JsYTGP2p0

以前は長崎ちゃんめんの方が断然うまかったが、会社がくそだからすっかりだめになった。
リンガーハットは中国野菜をやめるとかやるべきことやってる。

18.名前: アキレス腱固め(SB-iPhone) 投稿日:2015/02/18(水) 21:20:18.21 ID:jJjD3Px60

実際、満足度は高いな

19.名前: ダイビングフットスタンプ(チベット自治区) 投稿日:2015/02/18(水) 21:20:18.26 ID:weu5rRAv0

行ってみたいなと思いつつ行ったことがない。
週末行ってみようかな。

20.名前: ニールキック(東京都) sage 投稿日:2015/02/18(水) 21:20:19.68 ID:TNuoouyn0

>>4
それだよな
あとバイトの質も上がった気がする

21.名前: バックドロップ(家) sage 投稿日:2015/02/18(水) 21:21:22.42 ID:qqYTumR80

だって他に競合のちゃんぽんチェーンが無いんだもん
ココイチと同じ勝ち方だよ

22.名前: ジャンピングDDT(dion軍) 投稿日:2015/02/18(水) 21:21:23.73 ID:vEDw/nXv0

ちゃんぽん好きにはありがたい店だな

23.名前: フルネルソンスープレックス(SB-iPhone) 投稿日:2015/02/18(水) 21:21:44.57 ID:qtxOcHJN0

野菜不足解消出来るから好き

24.名前: マシンガンチョップ(芋) sage 投稿日:2015/02/18(水) 21:22:21.49 ID:YeYZPqsb0

>>19
おいしいよ

25.名前: エルボードロップ(東京都) 投稿日:2015/02/18(水) 21:22:45.35 ID:Ps3BzgCm0

長崎ちゃんぽんは母ちゃんの大好物

26.名前: スリーパーホールド(やわらか銀行) sage 投稿日:2015/02/18(水) 21:23:33.31 ID:8YWrpcYq0

麺2倍ちゃんぽんはコスパいいよね
餃子は美味しくないと思う

27.名前: ファルコンアロー(SB-iPhone) 投稿日:2015/02/18(水) 21:23:38.53 ID:MqvxDRkc0

流行りに乗って安かろう悪かろう路線に行かなかった事。
一番安上がりで済む麺だけ増量無料にして、値下げをしなくても満足感、割安感を出せた事。

ここら辺かな。

28.名前: クロイツラス(埼玉県) sage 投稿日:2015/02/18(水) 21:24:09.80 ID:2MC3+x7A0

>>13
人件費かかるんだから、払おうよ(´・ω・`)
何でもかんでも安くってのが貧乏な原因でもあるし

29.名前: ダイビングエルボードロップ(チベット自治区) 投稿日:2015/02/18(水) 21:24:49.03 ID:jFkRhCBW0

>>26
「麺2倍」は上手いやり方だったな
あれでコスパ派も取り込んでいる

30.名前: ファイヤーボールスプラッシュ(やわらか銀行) 投稿日:2015/02/18(水) 21:25:10.02 ID:KEiOR+mJ0

マクドナルドの幹部はこのスレを見て、
「そうだ、ちゃんぽんを新メニューに加えよう」と思ってるはず

31.名前: ジャンピングエルボーアタック(千葉県) 投稿日:2015/02/18(水) 21:25:22.96 ID:NbsOdauv0

一度食べてみたいんだけど近くにない

32.名前: ニールキック(東京都) sage 投稿日:2015/02/18(水) 21:26:29.99 ID:TNuoouyn0

>>30
ちょんころも、チョンポンとか言ってパクりそう

33.名前: ビッグブーツ(新疆ウイグル自治区) 投稿日:2015/02/18(水) 21:26:42.81 ID:GlDOCdy50

親父と一緒にいった浜勝、ゴマをする姿を笑顔で見てたな

34.名前: セントーン(庭) sage 投稿日:2015/02/18(水) 21:26:53.02 ID:N84frFCT0

なんで枝豆入ってんだよ

枝豆うめぇ彩りも良いし

35.名前: スパイダージャーマン(東京都) 投稿日:2015/02/18(水) 21:26:58.88 ID:FxaC5ULg0

西日本の飲食店は正直うまいから
これにつきるだろ

36.名前: 男色ドライバー(新潟県) 投稿日:2015/02/18(水) 21:27:04.74 ID:ym3Fr+WQ0

中国野菜やめましたは他の企業も追随しろよ
怖くて食えん

37.名前: 不知火(茸) 投稿日:2015/02/18(水) 21:27:29.01 ID:caPngWFr0

コスパいいよほんと
値段高くないしうまいし量も満足できるし国産にこだわってるし

38.名前: エルボードロップ(東京都) 投稿日:2015/02/18(水) 21:27:34.40 ID:Ps3BzgCm0

都内で美味しい長崎ちゃんぽんが食べられる店を教えて

39.名前: オリンピック予選スラム(空) sage 投稿日:2015/02/18(水) 21:27:52.23 ID:HCnloV460

2,3年前から行くたびに値段が上がっている気がする
国産だから仕方ないか

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