マニアが語る「家系ラーメン店で絶対守って欲しい10のこと」
1.名前: ボ ラギノール(秋田県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/01(月) 19:36:01.87 ID:EtzFDX9j0●.net BE:194767121-PLT(13001) ポイント特典
今回はそんな家系ラーメンマニアの男性に聞いた「家系ラーメン店で絶対守って欲しい10のこと」についてご紹介したいと思う。
■「家系ラーメン店で絶対守って欲しい10のこと」
①バカの一つ覚えみたいに麺硬めばかり頼むな。
②「カラメ」とか言うな。ここは二郎じゃない。
③ライスは頼め。食べきれないようなら半ライスを頼め。
④ライス無料の店でライス頼んどいて残すな。どうしても残したいなら麺を残せ。
⑤海苔はできるだけトッピングしろ。ライスが数倍美味くなる。
⑥臭くなるのを怖がってニンニクをちょっとだけ入れるとかいう情けない行為はやめろ。
⑦RED中村の動画を見過ぎて最初から薬味を死ぬほど入れるな。最初はそのまま味わえ。
⑧泥酔して店に来るな。酒飲んで死にそうな臓器が耐えられる料理じゃない。
⑨女を連れてくるな。横でライスをスープしか残ってない丼にブチ込んだ雑炊を食いづらくなる。
⑩いくら臭くなるからって一週間風呂に入らず店に来るのはやめろ。お前の臭いで食欲が失せる。
以上である。泥酔したり風呂に入らず店に行くのは普通に守れていたが、麺硬めやライス注文は正直
「好きなように食わせて!」と思ってしまった。しかし、男性いわく
「家系ラーメンは麺柔らかめで食べるとより麺の味が分かるし、ライスをスープに浸した海苔で巻いて食うと超ウマいんですよ!
それを食べずに家系ラーメンを食べたと言ってほしくないんです。分かってもらえてるならいいんですけど、一度ぜひやってみてください」
2.名前: キャプチュード(やわらか銀行)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/01(月) 19:37:32.91 ID:ElbpWv860.net
肝心の麺がまずい店がおおい
3.名前: ヒップアタック(東京都)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/01(月) 19:37:43.97 ID:BgzR5IvS0.net
ライスなどいらんw
というか家系自体なくてもいい
4.名前: ネックハンギングツリー(関西・東海)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 19:37:45.52 ID:LgwKolHaO.net
(´・ω・`)元日雇い土方で今はナマポの者ですが
同じ内容のスレあったよね
5.名前: リバースネックブリーカー(東京都)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 19:38:10.91 ID:ZqtxMLxi0.net
家系は二郎とは別系統の豚の餌
6.名前: 目潰し(茸)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/01(月) 19:38:30.31 ID:QvIz6isx0.net
家系の泥みたいなスープが無理
7.名前: ラ ケブラーダ(東京都)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 19:40:06.10 ID:NHlLpZo00.net
二郎系は大好きだけど、家系はちょっと苦手
8.名前: ランサルセ(千葉県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/01(月) 19:40:37.21 ID:KMrFRZYJ0.net
山岡家は勝手に家系を名乗ってるだけ
9.名前: 男色ドライバー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 19:42:19.12 ID:W+QfnErP0.net
入ってはいけない家系の店
・店長がよくわからないとこで修行
・店員が外人ばっか
・東京チカラめしのあとにできた
10.名前: ニールキック(関東・甲信越)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 19:42:25.86 ID:vUIre8dlO.net
どこでもオタクは嫌われるな
11.名前: アトミックドロップ(福島県)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 19:43:35.46 ID:jen5lNZ80.net
全部言われなくてもやってることでワロタ
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12.名前: マスク剥ぎ(東京都)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/01(月) 19:43:41.84 ID:KIUZbcI90.net
一般客からマニアへ一つだけお願い
「店主でもないおまえが、勝手にルールを作って押し付けるな」
13.名前: 断崖式ニードロップ(東京都)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/01(月) 19:44:59.42 ID:0W61KtUu0.net
にんにぐのライブ感
14.名前: ラ ケブラーダ(千葉県)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 19:45:35.43 ID:rfLrVR9a0.net
⑨女を連れてくるな。横でライスをスープしか残ってない丼にブチ込んだ雑炊を食いづらくなる。
偉そうなこと言っている割にそういうの気にするんだなw
15.名前: ランサルセ(庭)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 19:45:42.55 ID:TeZv8IsG0.net
海苔に油を染み込ませるとデロデロにならなくて済む
それを汁に潜らせてごはんを巻いて食う
俺のこだわりはそれだけ
16.名前: フォーク攻撃(SB-iPhone)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 19:45:44.91 ID:IPjQxILH0.net
家系マニアいうから覗いてみたら、家系インスパイア店の話じゃねーか。
直系で語れよ。俺は吉村家と杉田屋しか知らねーが。
17.名前: ミドルキック(静岡県)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 19:47:23.06 ID:c1At2ZOZ0.net
そもそも何系とか勝手に決めんな
ラーメンなんか自由でいいんだよ
くだらねえ派閥とか権威とか作るなゴミカス
18.名前: ときめきメモリアル(SB-iPhone)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 19:47:30.74 ID:F4nokWVB0.net
>>1
こういう能書き垂れるラオタは食いに来るな
19.名前: スパイダージャーマン(catv?)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 19:48:09.37 ID:gUS1qBcx0.net
ライス残しちゃったライス?
投稿日:2016/02/01(月) 19:48:15.49 ID:iBi3svV70.net
家系ラーメンって何? 農民の家系とかのこと?
よくわからないなあ
21.名前: リバースネックブリーカー(東京都)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 19:49:59.29 ID:ZqtxMLxi0.net
>>9
阿佐ヶ谷駅北口前の店が驚愕のまずさ
22.名前: アルゼンチンバックブリーカー(宮城県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/01(月) 19:50:07.69 ID:5Nb1c72B0.net
ライスだけ頼んだらあかんのか
23.名前: ドラゴンスープレックス(熊本県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/01(月) 19:52:07.85 ID:P58g1cqj0.net
家系ってなに?
老舗のところ?
24.名前: 膝十字固め(千葉県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/01(月) 19:52:11.04 ID:mdjMbsU30.net
まずカラメとか専門用語?がわかんねぇw
25.名前: 逆落とし(dion軍)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 19:52:21.77 ID:7wMNc1Qe0.net
麺の固さ・スープの濃さ・油の量を注文時に聞いてくる店で
常連気取りが「カタメ・コイメ・オオメ」とか席に着くと同時に先に言ったら
店員に「は?」て言われててわらた
26.名前: ラ ケブラーダ(空)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 19:55:20.00 ID:pUF2PcbM0.net
⑨は営業妨害だよな
イメージ良くして女性客呼ぼうとしてる店もたくさんあるのに
27.名前: ときめきメモリアル(庭)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/01(月) 19:55:58.52 ID:riCga5kJ0.net
>>9
あそこ高いくせにスープが冷たかった
ホント産廃
28.名前: サソリ固め(新潟県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/01(月) 19:56:04.52 ID:1psGjvnX0.net
こんなクソみたいな物書きで給料貰えるのか(^_^;)
29.名前: 腕ひしぎ十字固め(dion軍)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 19:56:58.28 ID:XR5bG/gn0.net
山岡家でいいから今すぐ食べたい
30.名前: アトミックドロップ(千葉県)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 19:57:34.24 ID:fS6Id55c0.net
やわめ薄め少なめで
31.名前: エルボーバット(庭)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 19:57:56.31 ID:QswnRoTM0.net
うずらは入れる(ヽ´ω`)
32.名前: フロントネックロック(東京都)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/01(月) 19:58:28.13 ID:2YtY9Gqg0.net
いきつけの家系はほうれんそうトッピングが物凄い
どっさりなのでよく行ってる
おろしニンニクぶっこんでライスと一緒にハフハフッ!
ウマー
33.名前: 垂直落下式DDT(京都府)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 19:58:34.41 ID:BpH3khea0.net
ラーメン屋行ってライス頼む意味わからん
あと海苔、貴様はラーメンの具材の戦犯だ
34.名前: ストレッチプラム(宮城県)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 19:58:36.69 ID:maIOSFOM0.net
>⑨女を連れてくるな。横でライスをスープしか残ってない丼にブチ込んだ雑炊を食いづらくなる。
関係ねーだろ食えよオカマ野郎
35.名前: アルゼンチンバックブリーカー(宮城県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/01(月) 19:59:22.19 ID:5Nb1c72B0.net
>>30
麺をやわめってなかなかいないよな
36.名前: ドラゴンスリーパー(神奈川県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/01(月) 19:59:28.08 ID:e+X+Ap6O0.net
>>1を読んでわかった事
家系ラーメン好きは、デブ、臭い、頑固、馬鹿、自己中
37.名前: サソリ固め(catv?)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/01(月) 19:59:30.77 ID:9TMvOVrr0.net
ラーメン板で露骨なステマはやらないこと
38.名前: フェイスロック(SB-iPhone)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 20:00:05.16 ID:MOnDLn+E0.net
俺がルールだから、好きに食うわw
39.名前: レッドインク(兵庫県)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 20:00:15.66 ID:Ia3wcVip0.net
うるせーよ
好きなように食わせろ
40.名前: ハイキック(関東・甲信越)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 20:00:36.39 ID:DTb4TKYdO.net
家系って○○家とかって店名とは限らないの?ラーメンの具材とか味とかの系統ってこと?
41.名前: フォーク攻撃(SB-iPhone)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 20:00:47.00 ID:IPjQxILH0.net
俺がラーメン屋始めたら、軒系にするのは決まってる。
42.名前: 膝靭帯固め(神奈川県)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 20:02:00.01 ID:VLWyKf960.net
>>40
海苔とチャーシューとほうれん草が入ってたら家系だっけ?
43.名前: ジャンピングDDT(SB-iPhone)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 20:02:16.11 ID:dilkLU+N0.net
なんか面倒くせえラーメン屋ばっかだな
44.名前: アルゼンチンバックブリーカー(宮城県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/01(月) 20:02:19.58 ID:5Nb1c72B0.net
じゃ俺が始める時は寺系にする
45.名前: ムーンサルトプレス(SB-iPhone)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 20:02:28.14 ID:HiQYjxua0.net
うるせー好きに食わせろ
46.名前: シャイニングウィザード(埼玉県)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 20:02:40.26 ID:JzE0XO810.net
>③ライスは頼め。食べきれないようなら半ライスを頼め。
>④ライス無料の店でライス頼んどいて残すな。どうしても残したいなら麺を残せ。
この2つが本気で意味不明なんだが
47.名前: ドラゴンスープレックス(熊本県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/01(月) 20:02:44.33 ID:P58g1cqj0.net
>>33
ラーメン定食は一般的だと思うけど・・
餃子を一緒に頼む奴の方が理解不能。
用意しているお店も理解不能。
48.名前: シューティングスタープレス(北海道)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/01(月) 20:02:49.36 ID:PUDaxREd0.net
山岡家は1時間でいいから24時間ヤメるべき
その客のいない時間でグリスト清掃やれ
49.名前: ダイビングエルボードロップ(SB-iPhone)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 20:03:14.05 ID:6tZ0ZtRI0.net
家系のチャーシューなんて飾りですよ
50.名前: バックドロップ(dion軍)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 20:03:32.47 ID:/Rb5BwXh0.net
普通の硬さ、油多め、味薄め、ニンニクドッサリが好みです
51.名前: 毒霧(静岡県)@\(^o^)/saga
投稿日:2016/02/01(月) 20:03:34.97 ID:iyfNh5Rc0.net
>>1
その筋の人が来ると黙っちゃって、一般人が来るとぶつぶつ言ってるのが
目に浮かぶ。
52.名前: イス攻撃(dion軍)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 20:04:06.70 ID:leBWq6RP0.net
店名が○○家が家系で合ってる
とんこつ醤油で背脂浮いてるのが特徴な
53.名前: フォーク攻撃(SB-iPhone)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 20:04:21.99 ID:IPjQxILH0.net
>>40
醤油、鶏ガラ、豚骨、海苔、菠薐草、固め濃め多め
これが揃えば家がつかなかったとしても家系だろうな。
豆板醤、辛味噌、生姜、お酢、胡椒、大蒜
もたいていある。
54.名前: メンマ(茸)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 20:04:35.58 ID:HQCq/LWr0.net
>>41
俺は亭系だな
55.名前: ミラノ作 どどんスズスロウン(埼玉県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/01(月) 20:05:36.28 ID:UW2tRr/V0.net
ラーメンが趣味のゴミクズに指図される筋合いはねえ
56.名前: キン肉バスター(福岡県)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 20:05:46.91 ID:ks0NeN5R0.net
どういう食い方しようが勝手だろうーが
まぁ、食い物を無駄に残すなってのと風呂に入れってのは同意だがw
57.名前: サソリ固め(東京都)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 20:06:20.20 ID:pywjnzq90.net
ちょい柔らかめがうまいのは確か
モッチリ感に麺の香りがのるしあの麺で硬めは厳しい
58.名前: ドラゴンスリーパー(関東・甲信越)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/01(月) 20:06:38.41 ID:kZP+x1qKO.net
ウズラだけトッピングするわ。
59.名前: リバースパワースラム(dion軍)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/01(月) 20:07:44.81 ID:kLP8ocM90.net
>>47
じゃあ目の前にライスと餃子があったらお前はライスをとるんだな 結構 餃子はいただく
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