世界初、実験室で育った人工肉、培養ミートボールが公開される(米研究)
1.名前: 魔神風車固め(徳島県)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:34:02.49 ID:ihgQZHmu0.net BE:844761558-PLT(13051) ポイント特典
すくすくと発育中の人工肉が巷で話題となっている。
アメリカ、サンフランシスコ州のベンチャー企業メンフィス・ミーツ社が、「世界初の培養ミートボール」の調理風景を公開した。
「フライパンで焼いたときのミートボールの様子を観察しました。
ジュージューという音が聞こえ、お肉の焼ける匂いが漂ってきました。
お馴染みのミートボールの匂いです」と社長のウマ・ヴァレティ氏が動画の中で話す。
「世界で初めて、牛を殺める必要のない牛の細胞でミートボールが調理されました」
ウォール・ストリート・ジャーナル誌によれば、メンフィス・ミーツ社は牛と豚の幹細胞から得た筋肉繊維を酸素と栄養で培養したという。
その過程で動物が屠殺されることはないが、手始めとして牛の胎児から入手したウシ胎仔血清を使用している。
今のところ細胞は非常に薄い層のようにしか成長せず、手間もコストもかかる。
普通の牛肉なら450gを生産するためのコストは500円程度だが、メンフィス・ミーツの牛肉の場合は200万円だ。
3人の科学者によって創立された同社は、これまで牛、豚、鳥から得た幹細胞を使って肉を培養する実験を行ってきた。
3、4年以内にアニマルフリーが銘打たれた富裕層向けの製品を販売する予定だという。
同社による最初の製品ラインアップは、ホットドッグ、ソーセージ、ハンバーガー、ミートボールなどで、どれも一流シェフが考案したレシピで調理される。
また動画によれば、従来の畜産業と比べ、温室効果ガスの排出を90%削減できるそうだ。
「食肉業界は、製品が持続可能ではないことを認識しています。
20年以内に店舗で販売される肉の大半が培養されたものになるはずです」とウォール・ストリート・ジャーナル誌のインタビューでヴァレティ氏は話している。
http://karapaia.livedoor.biz/archives/52211786.html
2.名前: ナガタロックII(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/21(日) 15:34:58.13 ID:zcIKX2j+0.net
ウンコだな
3.名前: ニーリフト(やわらか銀行)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/21(日) 15:35:52.41 ID:zy7EyG/O0.net
ベジータ歓喜
4.名前: スターダストプレス(東京都)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:35:56.33 ID:YvI8cpiP0.net
ゴセシケを作るにはまだまだのようだな
5.名前: バックドロップ(福岡県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/21(日) 15:36:58.32 ID:MlGhY15t0.net
チキンジョージ
6.名前: ジャンピングパワーボム(三重県)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:38:04.78 ID:L1Lsz5dx0.net
謎肉
7.名前: ドラゴンスクリュー(dion軍)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:38:16.59 ID:BMD/gwKS0.net
1グラム4000円強とか覚醒剤かなんかか?
8.名前: 栓抜き攻撃(大阪府)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:38:36.51 ID:DIyyUzaB0.net
>>6
まさにこれ
9.名前: ドラゴンスープレックス(茸)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:38:45.08 ID:XnlxFgtC0.net
噂の謎肉?
10.名前: 16文キック(関東地方)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/21(日) 15:38:48.39 ID:VM14GVcNO.net
>>5
チッ書こうとしたのにw
11.名前: 32文ロケット砲(dion軍)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:39:03.17 ID:WJcH0mpd0.net
マクドの緑肉とどっちが安全なのか
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12.名前: キングコングニードロップ(宮城県)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:39:31.06 ID:gp4gQiyT0.net
チキンジョージ
13.名前: グロリア(茸)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:39:59.26 ID:aYtlbIJG0.net
人間からチキンブロスを作る世界も遠くないな
14.名前: ダブルニードロップ(大阪府)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/21(日) 15:39:59.89 ID:nCTIsz1N0.net
>>6
ウチの肉は犬とちゃう、猫とちゃう
そやけど肉は肉や
15.名前: スターダストプレス(禿)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:40:12.69 ID:iA52momc0.net
これならベジタリアンも食えるのか?
16.名前: ファイヤーバードスプラッシュ(西日本)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:40:12.70 ID:x6TZmMIPO.net
グラム40円になってからが本番
17.名前: ダブルニードロップ(埼玉県)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:41:00.15 ID:Bx+JapZH0.net
合成パンは未来少年コナン、合成宇宙ラーメンは999だっけか。
18.名前: ファイナルカット(神奈川県)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:41:13.61 ID:E3LW8Ajq0.net
人肉のミートボールと空目してしまった…
疲れてるな
19.名前: ボ ラギノール(沖縄県)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:41:29.60 ID:8FABqVqz0.net
マクドナルド「これだ!」
投稿日:2016/02/21(日) 15:41:32.20 ID:0bJRtQBg0.net
誰かがこそっと人の細胞にしても分からないよね
21.名前: ドラゴンスリーパー(家)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:41:32.89 ID:rXHqcIsd0.net
ついにBMが開発されたか
22.名前: パイルドライバー(東京都)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/21(日) 15:41:42.82 ID:2TkQMLbt0.net
>>14
ちゃうちゃうちゃうんちゃうん
23.名前: 垂直落下式DDT(神奈川県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/21(日) 15:42:15.33 ID:Q5bhCEZ00.net
これ食べたらミュータントになりそう危ない薬品使ってそうだし
24.名前: パイルドライバー(東京都)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/21(日) 15:42:52.22 ID:2TkQMLbt0.net
どこまで行っても効率悪いと思う
25.名前: ストマッククロー(SB-iPhone)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:46:37.22 ID:V1DlZwcQ0.net
今でこそ牛や豚だけど
将来的には絶滅危惧種やゲテモノの肉も食えるようになるんじゃね?
それに
何か少し革新的な培養方法が見つかれば
低コスト化が実現するかもしれない。夢はあるな
26.名前: ウエスタンラリアット(catv?)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:48:39.28 ID:hvsOdqNv0.net
一緒にミドリムシも摂取
27.名前: ジャンピングパワーボム(家)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/21(日) 15:49:15.61 ID:S/QIEaru0.net
味はどうなんだろう
よく食ってる松坂牛と遜色ないなら凄い
28.名前: ときめきメモリアル(関東地方)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:50:00.04 ID:REZE0lr1O.net
>>4
合成神経細胞群塊の怪物やね
29.名前: バックドロップホールド(catv?)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/21(日) 15:50:47.80 ID:MsNibKge0.net
人口肉で999の世界に突入?
30.名前: ストマッククロー(東京都)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/21(日) 15:50:54.79 ID:jiEAoq7i0.net
満賀道雄「ンマ~~イ!!」
31.名前: フランケンシュタイナー(関西・東海)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:52:01.03 ID:3oj6VWWNO.net
虫を培養してタンパク質ゲットや!みたいな話はどこいった
32.名前: ジャンピングDDT(三重県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/21(日) 15:52:13.05 ID:a4jWJuhO0.net
ぞぬ
33.名前: ダブルニードロップ(埼玉県)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:52:13.71 ID:Bx+JapZH0.net
>>19
∧∧
/ 中\
( `ハ´)
34.名前: エクスプロイダー(大阪府)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:53:30.18 ID:bd87CUc90.net
ミミズバーガーとどっちが美味い?
35.名前: 急所攻撃(茸)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/21(日) 15:55:12.97 ID:5jDEODBq0.net
コスト的に大豆から作くったほうがいいんじゃね
お婆ちゃんが畑のお肉っていってらからね
36.名前: ムーンサルトプレス(東京都)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/21(日) 15:55:20.42 ID:bksO4tfC0.net
ヒーラ細胞
37.名前: ジャストフェイスロック(茸)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/21(日) 15:55:51.03 ID:Nwi5kQI00.net
BMネクタールの世界くるか
38.名前: ファルコンアロー(庭)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 15:58:26.46 ID:OJji46/U0.net
チキンジョージや!!
39.名前: 垂直落下式DDT(神奈川県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/21(日) 16:00:04.88 ID:Q5bhCEZ00.net
生産するのに450g200万って頭おかC
40.名前: レッドインク(空)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 16:00:51.78 ID:2zS44gjt0.net
食い物が一番早くSFの世界に到達しそうだな
41.名前: 膝十字固め(神奈川県)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 16:02:11.42 ID:vw9Em7iY0.net
動物のウンコ
てこんな感じで転がってるな
42.名前: ジャーマンスープレックス(dion軍)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 16:02:36.61 ID:IMkEC03g0.net
ドラえもんの人工肉造る道具思い出した
43.名前: テキサスクローバーホールド(中部地方)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 16:02:58.48 ID:s43XfEW/0.net
私は遠慮しておきます
44.名前: エルボーバット(大阪府)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 16:03:13.68 ID:8o4RCL/g0.net
これフリーズドライしたやつが、アノ肉の正体だったのか
45.名前: ニールキック(四国地方)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 16:03:22.90 ID:a0z+NQJm0.net
∧_∧ このミートボールは私のオゴリだ
(`・ω・´) シュッ
(つ と彡 ./
/ ./
/ ./
/ /
/ /
/ /// / ツツー
/ ● /
/ ./
46.名前: 魔神風車固め(四国地方)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/21(日) 16:03:53.74 ID:f+oLmBP3O.net
ミートキューブの作り方はね、……。
47.名前: ドラゴンスープレックス(群馬県)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 16:05:29.11 ID:KjjA+lYc0.net
初ではないと思うアル
48.名前: ボマイェ(四国地方)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 16:05:55.17 ID:H2nOJLrN0.net
岡山のうんこバーガー思い出した
49.名前: 超竜ボム(神奈川県)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/21(日) 16:06:53.14 ID:JJVTiVIa0.net
どうせ自然肉=家畜の肉が高くなるだけだろ すぐこれだ
50.名前: マシンガンチョップ(東日本)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 16:07:20.11 ID:aUu1BaeR0.net
やっぱ脳味噌は鳥や魚までがセーフ
脱いだら牛なんです
51.名前: スターダストプレス(やわらか銀行)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 16:07:57.35 ID:DgHJAziB0.net
ソイレントグリーン
52.名前: ファイヤーバードスプラッシュ(チベット自治区)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 16:08:05.31 ID:PI/EYa4w0.net
てか血や細胞を元にしてるんだろ?アニマルフリーってそれでいいの?
53.名前: キドクラッチ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 16:08:09.57 ID:49dxGNSX0.net
安価での量産に漕ぎ着けたらまず日本人に食べさせてデータ取りだな
な~に俺達の安部さんなら責任を持って実行してくれる
54.名前: タイガースープレックス(dion軍)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/21(日) 16:10:30.75 ID:QlTt/RXs0.net
成長早くて脳と手足がない家畜の新品種を作ればいいだろ
55.名前: キチンシンク(庭)@\(^o^)/sage
投稿日:2016/02/21(日) 16:10:49.50 ID:0a973OmZ0.net
>>7
4000円じゃ買えねーよ
56.名前: キングコングラリアット(東京都)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 16:10:55.20 ID:pU1D7Jdo0.net
私は遠慮しておきます
57.名前: エルボーバット(大阪府)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 16:12:09.54 ID:8o4RCL/g0.net
金持ち以外は人工物か昆虫しか食べない未来がくるかもしれんな
58.名前: フロントネックロック(catv?)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 16:12:21.58 ID:rPOQ7BPt0.net
59.名前: ムーンサルトプレス(家)@\(^o^)/
投稿日:2016/02/21(日) 16:12:27.85 ID:lQHwGHKe0.net
肉のなる木が実現する日も近いのか
酒池肉林できるぞやったね
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