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最強の調味料は醤油 そのままでも良いし、色んなのたれの材料にもなる 味噌は使い所選ぶ雑魚

   

1.名前: ボ ラギノール(家)@\(^o^)/ [CA]
投稿日:2016/11/25(金) 22:28:13.96 ID:httwbb8f0.net

ソース:http://www.j-cast.com/s/bookwatch/2016/11/25283938.html
「奇跡の醤(ひしお)」竹内早季子著

東日本大震災で壊滅的な被害を受けた岩手県陸前高田市。そこで1807年から続く醤油(しょうゆ)蔵 八木澤商店もまた、
津波で何もかも流された。九代目の河野通洋氏は、そんな状況でも「必ず再建する」と社員を前に約束する。
 醤油造りには蔵に特有の麹で発酵させたもろみが欠かせない。本書は、失われたもろみを思いがけぬ場所で発見し、
伝統の醤油が復活するまでを丹念な取材で追ったものだ。震災の甚大な被害と、そこからの復興に苦闘する社員たちの様子がつぶさに描かれ、
胸を打たれるが、本書の読みどころはそれだけではない。糸井重里氏の帯文にもあるように「成長の物語」としても興味深く読める。
 さまざまなものを失ったことにより、社長をはじめ皆が「なぜ働くのか」を考え、
失敗や成功を通じて、人の助けに有り難みを感じる。必死に立ち上がろうとする人の姿に、仕事や生活の本質を見せられた気がする。 

2.名前: ダイビングエルボードロップ(庭)@\(^o^)/ [US]sage
投稿日:2016/11/25(金) 22:28:39.11 ID:GdV6vH2H0.net

素人は醤油

3.名前: ビッグブーツ(東京都)@\(^o^)/ [GB]sage
投稿日:2016/11/25(金) 22:29:36.69 ID:e2mPlCdR0.net

醤油の上位互換が塩やんけ(´・ω・`)

4.名前: 膝十字固め(チベット自治区)@\(^o^)/ [CN]sage
投稿日:2016/11/25(金) 22:29:37.52 ID:Ud1QuKQF0.net

塩だな

5.名前: 中年’sリフト(関東・甲信越)@\(^o^)/ [US]
投稿日:2016/11/25(金) 22:30:13.21 ID:Lw2oVmB+O.net

酢か塩

6.名前: 膝靭帯固め(dion軍)@\(^o^)/ [AR]
投稿日:2016/11/25(金) 22:30:14.47 ID:PeTLDDEh0.net

醤油はオカズ

7.名前: クロイツラス(東京都)@\(^o^)/ [GB]
投稿日:2016/11/25(金) 22:30:33.38 ID:zBqL1E3v0.net

初心者は醤油
日本食に慣れてきたら味噌も使えばいいと思うよ

8.名前: チキンウィングフェースロック(東日本)@\(^o^)/ [ニダ]
投稿日:2016/11/25(金) 22:30:47.85 ID:mXKtoco4O.net

マヨネーズ

9.名前: 毒霧(家)@\(^o^)/ [ニダ]sage
投稿日:2016/11/25(金) 22:30:56.77 ID:UvqnUVJp0.net

塩だろ

10.名前: フルネルソンスープレックス(広西チワン族自治区)@\(^o^)/ [HU]sage
投稿日:2016/11/25(金) 22:31:31.58 ID:IrKfTVInO.net

関東のうどんとか食っても醤油の味しかしない
関西の出汁の方が旨い

11.名前: 垂直落下式DDT(WiMAX)@\(^o^)/ [ニダ]
投稿日:2016/11/25(金) 22:32:35.01 ID:sftO4WOf0.net

塩やな
家康公の時代からそう決まってるw

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12.名前: アンクルホールド(庭)@\(^o^)/ [ニダ]
投稿日:2016/11/25(金) 22:33:36.62 ID:T+w5bDbt0.net

酢味噌の優位は揺るがない。

13.名前: バズソーキック(SB-iPhone)@\(^o^)/ [CN]
投稿日:2016/11/25(金) 22:33:42.71 ID:q41Kf3s70.net

味噌と醤油は切っても切れない関係だろ

14.名前: ツームストンパイルドライバー(京都府)@\(^o^)/ [US]
投稿日:2016/11/25(金) 22:33:46.43 ID:w97Q6jvd0.net

醤油とマヨを1:1の割合で合わせれば最強ですわよ

15.名前: ダイビングエルボードロップ(庭)@\(^o^)/ [US]
投稿日:2016/11/25(金) 22:34:26.88 ID:86q1JAst0.net

出汁出汁いうけどさ、醤油自体が大豆から半年、一年かけて作った塩入の出汁みたいなもんじゃね?

16.名前: バズソーキック(SB-iPhone)@\(^o^)/ [CN]
投稿日:2016/11/25(金) 22:34:27.61 ID:q41Kf3s70.net

まあでも醤油が世界最強の調味料であることは確かだな

17.名前: 逆落とし(福岡県)@\(^o^)/ [US]age
投稿日:2016/11/25(金) 22:35:01.12 ID:EDXq9bkn0.net

めんつゆ最強伝説

18.名前: チェーン攻撃(茨城県)@\(^o^)/ [US]sage
投稿日:2016/11/25(金) 22:35:09.17 ID:UYCdof+D0.net

通   素材の味を楽しむ          自然本来の味     う     塩でその店のレベルがわかる
は            塩最高     素材の味          な 素材の味                   素材
塩   「塩で」                              ぎ                          の味
           甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか      の   タレ厨は味覚障害者
        素材の味                         白.. 異              高い店で食ったことないんだろ?
                    臭い肉をごまかすためのタレ 焼 . .論  素材の味
タレは子供用     素材の味                    き   は                    素
                       素      / ̄ ̄ ̄\       認  タレはタレの味しかしない   材
     最終的にたどり着くのは塩  材    …/.\    /. \      め                     の 
                        の   /  <●>  <●>  \ 本   な  焼き鳥=塩            味
. 「タレ」から「塩」に           味  |    (__人__)    | 当    い
             普通は塩         \    `ー’´    / の   高い店なら塩、安い店ならタレ
     シンプルに塩      ..       /             \ 味  
                素材の味                   覚  たれ(笑)  素材本来の味
 素材の味                                         子供の頃はタレだったが今は塩
                            塩こそ最高の調味料!!

19.名前: バズソーキック(SB-iPhone)@\(^o^)/ [CN]
投稿日:2016/11/25(金) 22:35:42.11 ID:q41Kf3s70.net

>>17
麺つゆって材料醤油じゃねえか

20.名前: マシンガンチョップ(岐阜県)@\(^o^)/ [BR]
投稿日:2016/11/25(金) 22:38:09.26 ID:2FQNFVM/0.net

豆の塩漬け汁

21.名前: 河津掛け(やわらか銀行)@\(^o^)/ [BE]
投稿日:2016/11/25(金) 22:38:31.28 ID:pVv2H9Cr0.net

そういえば男しょうゆにホモソースなんて言うよね

22.名前: 雪崩式ブレーンバスター(東日本)@\(^o^)/ [CN]
投稿日:2016/11/25(金) 22:39:52.02 ID:BRlWDxvF0.net

塩、醤油、レモン

23.名前: ドラゴンスープレックス(埼玉県)@\(^o^)/ [ニダ]sage
投稿日:2016/11/25(金) 22:39:53.55 ID:U3FtYKKG0.net

魚醤だな

24.名前: 急所攻撃(禿)@\(^o^)/ [PK]
投稿日:2016/11/25(金) 22:40:34.26 ID:CO2UYWCu0.net

しげる味噌

25.名前: ダブルニードロップ(庭)@\(^o^)/ [US]
投稿日:2016/11/25(金) 22:40:41.70 ID:8HEH9tF50.net

じつは牛肉の隠し味に使える
と美味しんぼで習った

26.名前: 栓抜き攻撃(滋賀県)@\(^o^)/ [FI]
投稿日:2016/11/25(金) 22:40:46.36 ID:RDLFGNW70.net

塩こそ至高の調味料よ

27.名前: リバースパワースラム(東日本)@\(^o^)/ [KR]sage
投稿日:2016/11/25(金) 22:41:53.13 ID:z+e2bZPw0.net

うま味調味料が最強だろ
単体で旨味があるんだぜ?

28.名前: 河津掛け(チベット自治区)@\(^o^)/ [ニダ]sage
投稿日:2016/11/25(金) 22:43:25.95 ID:tEZgYE3m0.net

何でも醤油で食べるのは思考停止

29.名前: ジャンピングDDT(愛知県)@\(^o^)/ [US]
投稿日:2016/11/25(金) 22:44:14.69 ID:+bdHShWU0.net

ヒガシマルの牡蠣醤油で

30.名前: 腕ひしぎ十字固め(宮城県)@\(^o^)/ [CZ]
投稿日:2016/11/25(金) 22:44:24.12 ID:BvpmSNlR0.net

とりあえず源タレあればいいです

31.名前: パイルドライバー(東京都)@\(^o^)/ [IT]
投稿日:2016/11/25(金) 22:44:25.74 ID:tuBqOkTV0.net

最強は麺つゆだな

32.名前: クロイツラス(東京都)@\(^o^)/ [GB]
投稿日:2016/11/25(金) 22:44:56.83 ID:zBqL1E3v0.net

大根おろしと刻みネギと醤油があれば日本国内で取れるほぼ全ての食材に対応できる

33.名前: マシンガンチョップ(静岡県)@\(^o^)/ [US]
投稿日:2016/11/25(金) 22:45:17.68 ID:hmykS7uJ0.net

年寄りはなんでもすぐ醤油味にしてしまう、本当に勘弁してくれ

34.名前: パイルドライバー(東京都)@\(^o^)/ [IT]
投稿日:2016/11/25(金) 22:46:14.45 ID:tuBqOkTV0.net

>>19
醤油も味噌も材料は大豆じゃなぇか

35.名前: キン肉バスター(広島県)@\(^o^)/ [US]
投稿日:2016/11/25(金) 22:46:32.55 ID:rLmH+Bdp0.net

>>3
お前明日からタマゴかけご飯にしょうゆ禁止な

36.名前: ドラゴンスープレックス(埼玉県)@\(^o^)/ [ニダ]sage
投稿日:2016/11/25(金) 22:47:08.50 ID:U3FtYKKG0.net

カレー一杯目は普通に食べておいしい
二杯目に醤油かけると香りが変わってまた違う味わいでこれもまたおいしい
三杯食えた若い頃は〆にソースかけて食ってたんだが

37.名前: トラースキック(catv?)@\(^o^)/ [JP]
投稿日:2016/11/25(金) 22:48:19.95 ID:j/xIdkSL0.net

"ポン酢"

38.名前: ウエスタンラリアット(やわらか銀行)@\(^o^)/ [CH]sage
投稿日:2016/11/25(金) 22:48:45.74 ID:Ow6pRpT+0.net

日本人は大豆たくさん取るよな
大豆をそのままで食べることはあまりないと思うけど

39.名前: エメラルドフロウジョン(千葉県)@\(^o^)/ [EG]
投稿日:2016/11/25(金) 22:48:54.17 ID:sKZKRtla0.net

>>18
これだよこれ

40.名前: タイガースープレックス(東京都)@\(^o^)/ [US]
投稿日:2016/11/25(金) 22:49:18.32 ID:uY+fBCPB0.net

再仕込み醤油はやっぱり旨い

41.名前: ボ ラギノール(家)@\(^o^)/ [CA]
投稿日:2016/11/25(金) 22:52:39.42 ID:httwbb8f0.net

>>38
醤油も味噌も大豆だよりなんだから、国産大豆がもうちょい生産量増えてくれるとなあ
http://i.imgur.com/jsQCVXL.jpg

42.名前: 栓抜き攻撃(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [PT]
投稿日:2016/11/25(金) 22:53:43.87 ID:ww+Li2An0.net

握り飯に麹味噌塗ってありゃ10年は戦えるだろうが。

43.名前: ドラゴンスープレックス(埼玉県)@\(^o^)/ [ニダ]sage
投稿日:2016/11/25(金) 22:54:08.05 ID:U3FtYKKG0.net

羽生ってあのロシアだかウクライナだかのかわいい選手と付き合ってんのかな
あの子はマジかわいい

44.名前: ニーリフト(東京都)@\(^o^)/ [ニダ]sage
投稿日:2016/11/25(金) 22:54:32.65 ID:2aeIofPF0.net

愛だろ、言わせんな

45.名前: シューティングスタープレス(東京都)@\(^o^)/ [IT]
投稿日:2016/11/25(金) 22:57:56.59 ID:0stxDxjc0.net

>>1
若いな

46.名前: スリーパーホールド(島根県)@\(^o^)/ [US]
投稿日:2016/11/25(金) 22:59:04.31 ID:L3S57TK90.net

>>35
塩かけたら美味いんだろうか

47.名前: オリンピック予選スラム(埼玉県)@\(^o^)/ [US]
投稿日:2016/11/25(金) 22:59:12.78 ID:OThuG0jH0.net

         / –、   \ 
        /   (⌒)  ヾ i 
       /  ""(_   (ヽ)    なんか今日寒いな 
       /      `-ヽ__)゙/    醤油温めたけど飲むかい? 
      /          / 
      /          / 
     /        / 
    /     `ー- く 
  /          。 \ 
  /         。∫∫゚ ヽ 
 /     /^ー:r ̄ ̄ ̄i l 
 |    i /   ,ノ、__ノ |

48.名前: ジャーマンスープレックス(北海道)@\(^o^)/ [ニダ]
投稿日:2016/11/25(金) 23:04:05.56 ID:q6tHrQf70.net

鮮度の一滴シリーズはうまい

49.名前: ボ ラギノール(家)@\(^o^)/ [CA]
投稿日:2016/11/25(金) 23:05:00.43 ID:httwbb8f0.net

ピーナッツ醤油なんてあるんだな
http://i.imgur.com/q5Z3mVh.jpg
http://i.imgur.com/gOJF0bY.jpg

50.名前: チェーン攻撃(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [FR]
投稿日:2016/11/25(金) 23:05:19.60 ID:Mv2kCdGq0.net

味    味の素を楽しむ            味の素の味    あ     味の素でその店のレベルがわかる
の          味の素材最高     味の素         じ  味の素                    味の
素  「味の素で」                           の                          .素  
                 味の素で食える           も      味の素覚障害者            
        味の素                          と  .. 味               味の素で食ったことないんだろ?   
                   素材をごまかすための味       . .の  味の素
素材の味用      素材の味                         素                   味
                       味    / ̄ ̄ ̄\             味の素の味しかしない   の
  最終的にたどり着くのは味の素  の   ../.\    /. \                             素 
                        素 ./  <●>  <●>  \ 本      味の素=味              
. 「素材」から「味の素」に          |    (__人__)    | 当     
              普通は味の素    \    `ー’´    / の   高い店なら味の素、安い店なら素材
     シンプルに味の素  ..       /             \ 素  
                味の素の味                 子  あじのもと(味)  味の素本来の味
 味の素                                          子供の頃は素材だったが今は味の素の味
                         

51.名前: クロイツラス(やわらか銀行)@\(^o^)/ [JP]
投稿日:2016/11/25(金) 23:07:20.35 ID:rL8I0zH+0.net

今の200円以下の醤油とか醤油もどきやん

52.名前: ラ ケブラーダ(茸)@\(^o^)/ [JP]sage
投稿日:2016/11/25(金) 23:09:52.12 ID:cWOtbyeF0.net

>>50
これ見にきた

53.名前: アキレス腱固め(東日本)@\(^o^)/ [ニダ]sage
投稿日:2016/11/25(金) 23:18:43.04 ID:alutpape0.net

英勝院様が一言

54.名前: フェイスロック(庭)@\(^o^)/ [BR]
投稿日:2016/11/25(金) 23:20:35.43 ID:UDdjhbKx0.net

ポン酢醤油最強

55.名前: ボマイェ(千葉県)@\(^o^)/ [JP]sage
投稿日:2016/11/25(金) 23:24:51.59 ID:Wgjm7KW30.net

海外旅行でもしょう油もってちゃう人もいるくらいだしな
特に関東あたりの人間にはソウル調味料なんじゃね

56.名前: ジャンピングカラテキック(茸)@\(^o^)/ [US]
投稿日:2016/11/25(金) 23:32:35.49 ID:tZyDOu3N0.net

なんにでも醤油かけちゃうぜ!

57.名前: ナガタロックII(やわらか銀行)@\(^o^)/ [ニダ]sage
投稿日:2016/11/25(金) 23:35:42.89 ID:VBOCVLqd0.net

>>51
まともな製法で作った味噌と醤油手に入れるだけで大変とか
そりゃ士郎も仕事サボるわ

58.名前: フランケンシュタイナー(東京都)@\(^o^)/ [DE]
投稿日:2016/11/25(金) 23:36:16.84 ID:kdPoVvNr0.net

醤油が万能だよな
刺身や納豆を塩や味噌で食うような人生は嫌だね

59.名前: 栓抜き攻撃(家)@\(^o^)/ [ニダ]
投稿日:2016/11/25(金) 23:40:02.70 ID:ZOLwtvQU0.net

いろんな九州醤油試すのが好き
最近はここの醤油がおいしかった
ttp://www.goto-shoyu.com/site/corp2/index.html

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