嫁に「だしが効いてない作り直せ」って言ったら泣かれた。何が悪いの？黙って糞不味いの食えってこと？

和食の“基本のき”といえば、だし。
これさえ上手に作れたら、料理の仕上がりは一気にグレードアップする。
最近はおいしいだしの素がどこでも簡単に買えるようになったとはいえ、やはり自分で作るだしは最高！
　家族や友だちにだってイイ顔できること、請け合いだ。
そこで、「エル・グルメ」の公認料理家組織「ELLE gourmet フードクリエイター部」 で活躍する料理家の小平泰子さんに、簡単にできて抜群においしい、基本のだしのひき方を教えてもらった。
アレンジしてすぐに作れる「だし料理」のレシピも、あわせてご紹介！

「だしがひける女」になるって実はカンタン！
http://www.elle.co.jp/gourmet/seasonal_recipe/kohirayasuko_17_0602

2．名前：名無しさん＠涙目です。(庭)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]
投稿日：2017/06/03(土) 09:51:16.09 ID:kEY4aGYA0.net

言い方

3．名前：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)＠＼(^o^)／ [CN]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:51:20.42 ID:U5hKgS0K0.net

>>1
お前に嫁はいない
部屋からでろ

4．名前：名無しさん＠涙目です。(catv?)＠＼(^o^)／ [US]
投稿日：2017/06/03(土) 09:51:23.74 ID:EwxhfEXS0.net

SEXしようってことだよ

5．名前：名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／ [US]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:51:25.08 ID:eNZUeGda0.net

黙って味の素でも入れとけ

6．名前：名無しさん＠涙目です。(catv?)＠＼(^o^)／ [US]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:51:45.82 ID:5vJsudUH0.net

ほんだしちょろっと入れれば解決

7．名前：名無しさん＠涙目です。(滋賀県)＠＼(^o^)／ [IN]
投稿日：2017/06/03(土) 09:51:50.45 ID:BCJadPOI0.net

同居とか無いわー

8．名前：名無しさん＠涙目です。(新潟県)＠＼(^o^)／ [IT]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:52:23.61 ID:HNpRWNQy0.net

女将を呼べ！

9．名前：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)＠＼(^o^)／ [BE]
投稿日：2017/06/03(土) 09:52:28.56 ID:2uLvkpVFO.net

もっとやんわりと言えよ
子供をダシに使え

10．名前：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [US]
投稿日：2017/06/03(土) 09:52:32.41 ID:b/duU0W00.net

山岡乙

11．名前：名無しさん＠涙目です。(庭)＠＼(^o^)／ [IN]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:52:39.07 ID:jgqQkX440.net

＞「ダシがひける女」になるって簡単

なぜダシがいるのか、何がダシになるのか、そのへんがわからん女は味覚障害やないの？
食って美味いもんを出せば済む話

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12．名前：名無しさん＠涙目です。(空)＠＼(^o^)／ [RU]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:52:42.50 ID:C4RqdnpF0.net

だしの元の粉末いれればいいやん

13．名前：名無しさん＠涙目です。(京都府)＠＼(^o^)／ [US]
投稿日：2017/06/03(土) 09:52:54.96 ID:ZIX4LCQR0.net

出汁(化学調味料)が効いていない

14．名前：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [IN]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:53:10.88 ID:ZL/I+j0b0.net

言葉がキツかったんだろ
皿投げつけるくらいにしとかないと

15．名前：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ [EU]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:53:17.22 ID:5zsYxSI/0.net

馬鹿だな
文句言わず、黙って作り直せばよかったんだよ

16．名前：名無しさん＠涙目です。(禿)＠＼(^o^)／ [US]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:54:08.38 ID:vRcOhxH60.net

味の素好きなだけ振りかければいい

17．名前：名無しさん＠涙目です。(catv?)＠＼(^o^)／ [CN]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:54:19.70 ID:3o3rmVaZ0.net

俺は無意識で言っちゃうな
味薄くね？とかw
我慢して飯食いたくねえよ

18．名前：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)＠＼(^o^)／ [ES]
投稿日：2017/06/03(土) 09:54:36.68 ID:8lgWqc+C0.net

粉末は不味いな
出汁パックの方がいい

19．名前：名無しさん＠涙目です。(庭)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:54:46.52 ID:tfNncn/X0.net

引き出し昆布の技法

20．名前：名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／ [HU]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:55:06.26 ID:HUkMOJSO0.net

お前が作り方を教えれば良いんじゃない？

21．名前：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)＠＼(^o^)／ [IL]
投稿日：2017/06/03(土) 09:55:21.37 ID:ajqUssMx0.net

出してやるよ

22．名前：名無しさん＠涙目です。(愛知県)＠＼(^o^)／ [CR]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:55:54.68 ID:PW9x9FNE0.net

味の素vsほんだし

23．名前：名無しさん＠涙目です。(東京都)＠＼(^o^)／ [US]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:56:01.36 ID:6z9D4HYy0.net

うちはずっとほんだしだわ
自分で出したほうがうまいだろうけどやったことない
父親はこだわってたから父親が作るときだけは
鳥の骨からとってることもあったな

24．名前：名無しさん＠涙目です。(庭)＠＼(^o^)／ [NL]
投稿日：2017/06/03(土) 09:56:25.32 ID:SzUX+u3z0.net

なんちゅうもんを食わせてくれたんや

25．名前：名無しさん＠涙目です。(新潟県)＠＼(^o^)／ [US]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:56:33.87 ID:JPp71Zh+0.net

この味噌汁を作ったのは誰だ！！

26．名前：名無しさん＠涙目です。(北海道)＠＼(^o^)／ [US]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:56:33.99 ID:lUf9mYlu0.net

コミュ障なのによく結婚出来たなwww

27．名前：名無しさん＠涙目です。(長崎県)＠＼(^o^)／ [MY]
投稿日：2017/06/03(土) 09:56:45.52 ID:vSFq+kqO0.net

なんでも麺つゆ使うババァは死ね

28．名前：名無しさん＠涙目です。(catv?)＠＼(^o^)／ [US]
投稿日：2017/06/03(土) 09:57:11.56 ID:YVcWVHuq0.net

だしに口だしすな

29．名前：名無しさん＠涙目です。(空)＠＼(^o^)／ [EU]
投稿日：2017/06/03(土) 09:57:11.95 ID:Fmul54xc0.net

脳内嫁がゴミって脳みそ死んでる

30．名前：名無しさん＠涙目です。(大阪府)＠＼(^o^)／ [US]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:58:15.55 ID:X85v8vHO0.net

本棚からダシマスター（漫画）をすっと出してやるのが愛だよ

31．名前：名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／ [DE]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:58:33.29 ID:1c2l0c0h0.net

これ結婚当初相当揉めたわw
四国の嫁さんの味噌汁が薄味でクソ不味くて。
義理の母の味噌汁もクソ不味かったw
食に興味なく好き嫌いない自分でも出汁と醤油だけは譲れん。

32．名前：名無しさん＠涙目です。(栃木県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]
投稿日：2017/06/03(土) 09:58:33.98 ID:hbbdX5fp0.net

正解はどこで出汁を買ったか聞く
そして一緒に出汁を買いにいく

33．名前：名無しさん＠涙目です。(福岡県)＠＼(^o^)／ [US]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:58:45.69 ID:/AM7LeNg0.net

とりあえずその場で粉末だしを足せばいいだけじゃね

なぜベターな解決法を探ろうとしないのか

34．名前：名無しさん＠涙目です。(福岡県)＠＼(^o^)／ [US]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:58:48.07 ID:hQEFCUMx0.net

中に出汁を入れて欲しいんだよ

35．名前：名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／ [EU]
投稿日：2017/06/03(土) 09:58:52.74 ID:IVqWmB9p0.net

結婚前につくってもらわんかったんか？顔とまんこで決めたんか？
馬鹿やな

36．名前：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:58:55.18 ID:2SjWQBnW0.net

海原雄山

37．名前：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [JP]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:59:04.63 ID:BZpFzUtW0.net

一緒に飯食わないからまずくても文句を言う機会がない

38．名前：名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／ [US]sage
投稿日：2017/06/03(土) 09:59:21.85 ID:0GcHWN1v0.net

食わなきゃ良いじゃんか

39．名前：名無しさん＠涙目です。(大阪府)＠＼(^o^)／ [GB]
投稿日：2017/06/03(土) 09:59:50.78 ID:Pv7jczJI0.net

まさかとは思いますが、この「嫁」とは、あなたの想像上の存在にすぎないのではないでしょうか。

40．名前：名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／ [GB]sage
投稿日：2017/06/03(土) 10:00:40.91 ID:tdlOcDft0.net

これを貼れとお告げがあったw

41．名前：名無しさん＠涙目です。(庭)＠＼(^o^)／ [SE]sage
投稿日：2017/06/03(土) 10:00:45.08 ID:rKmqFEUJ0.net

メシが不味い嫁とか拷問だな

42．名前：名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／ [DE]sage
投稿日：2017/06/03(土) 10:00:45.16 ID:1c2l0c0h0.net

>>33
相手もこれがいいと思ってるから揉めるんだよ。
旦那の味に合わせるかどうかなんて結婚しないとわからん。

43．名前：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)＠＼(^o^)／ [DE]sage
投稿日：2017/06/03(土) 10:00:55.66 ID:/EvS3GLKO.net

自分で黙って化調入れれば済むことだろ。
ハイミーでも味覇でも好きなの選べ。

44．名前：名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／ [DE]
投稿日：2017/06/03(土) 10:01:06.79 ID:+2C1ymhy0.net

理研のだし使え

45．名前：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)＠＼(^o^)／ [US]
投稿日：2017/06/03(土) 10:01:14.25 ID:3sr8qiVG0.net

軽くほめてから、
本題に入るのがセオリーだろ。

んー、いつも通り美味しいけどチョット出汁薄めかなぁ

46．名前：名無しさん＠涙目です。(熊本県)＠＼(^o^)／ [JP]sage
投稿日：2017/06/03(土) 10:01:20.78 ID:iHLl6Blb0.net

2次元を泣かせるなよ

47．名前：名無しさん＠涙目です。(catv?)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]sage
投稿日：2017/06/03(土) 10:01:24.42 ID:2C9CmjW80.net

>>23
過去形か……

48．名前：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US]sage
投稿日：2017/06/03(土) 10:01:31.36 ID:JbVULNq50.net

しじみのインスタント味噌汁は凄いらしいで

49．名前：名無しさん＠涙目です。(catv?)＠＼(^o^)／ [FR]
投稿日：2017/06/03(土) 10:01:37.00 ID:uJzT7BIF0.net

次作る時頼むわでいいじゃんｗ
なんで今なの。今おいしいダシが効いてるもん食わないと死ぬの？

50．名前：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ [US]sage
投稿日：2017/06/03(土) 10:02:07.69 ID:pohtFxHl0.net

>和食の“基本のき”といえば、だし。

でいいじゃん

51．名前：名無しさん＠涙目です。(カナダ)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]
投稿日：2017/06/03(土) 10:04:16.87 ID:8FJINeR70.net

お前が作れ

52．名前：名無しさん＠涙目です。(catv?)＠＼(^o^)／ [US]sage
投稿日：2017/06/03(土) 10:04:48.81 ID:RRb0zgFo0.net

不味いもの食わされる奴は愛されてないんだよ

53．名前：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US]
投稿日：2017/06/03(土) 10:04:57.52 ID:EKH8uVlw0.net

自称料理好きの講釈がウザいスレになってまいりました

54．名前：名無しさん＠涙目です。(山梨県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]sage
投稿日：2017/06/03(土) 10:04:59.20 ID:ykETM45a0.net

>>40
これ結婚前からこーなるのは聡明な栗田さんならわかってる筈だろ
料理する男が嫌われるのはコレが原因だからな

55．名前：名無しさん＠涙目です。(家)＠＼(^o^)／ [US]sage
投稿日：2017/06/03(土) 10:05:04.56 ID:ANS5TPdJ0.net

>>40
この翌日のも貼った方がキチガイ度が解りやすい

56．名前：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)＠＼(^o^)／ [US]sage
投稿日：2017/06/03(土) 10:05:55.86 ID:wtTQh0NQ0.net

>>40
あんだけ憎んでた海原雄山と同じでワロタ

57．名前：名無しさん＠涙目です。(北海道)＠＼(^o^)／ [CN]sage
投稿日：2017/06/03(土) 10:06:03.11 ID:JvucQHDd0.net

レトルトの味噌汁も売ってるんだし自分でやればいい
人間と関わると疲れる経験しかない

58．名前：名無しさん＠涙目です。(山口県)＠＼(^o^)／ [US]
投稿日：2017/06/03(土) 10:06:18.77 ID:622Z8OWd0.net

言い方ってものがあるだろ
ちゃぶ台ひっくり返すくらいにしとけ

59．名前：名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／ [DE]sage
投稿日：2017/06/03(土) 10:06:30.85 ID:1c2l0c0h0.net

>>55
これコラじゃないんだw