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このアジフライ定食、いくらだと思う?

   

1.名前:
投稿日:NGNG?PLT(13000).net


ランチタイムはアジフライ定食一点勝負 「京ばし松輪」(東京・京橋)

http://www.asahicom.jp/and_M/articles/images/AS20170502001132_comm.jpg
これがアジなのかと一瞬疑う肉厚でふっくらとしたフライ
http://www.asahicom.jp/and_M/articles/images/AS20170502001140_comm.jpg
2尾のアジフライに香ばしい骨せんべい付き
http://www.asahicom.jp/and_M/articles/images/AS20170502001146_comm.jpg
わさびと大根おろしでさっぱりと食べるのが松輪流
http://www.asahicom.jp/and_M/articles/images/AS20170502001148_comm.jpg
毎日12時過ぎには「完売御礼」の立て看板が出される

 ランチのメニューは、「アジフライ定食」のみ。京橋駅のそば、中央通り沿いにある「京ばし松輪」の前には、絶品のアジフライを求めて、
オープン前から列ができます。15人ほどの列の後ろに並び、待つこと15分。
スタッフが最後尾の客の人数を確認した後、完売御礼の立て看板を立てかけたのが12時35分。何とか食べられそうと胸をなでおろしました。

 13年前、神奈川県三浦市松輪から、現在の京橋に移転。以来、ランチは「アジフライ定食(1300円)」のみ。
あとは追加メニューの「海鮮漬け小鉢(300円)」と自家製の「柚子胡椒」と「汐辛」が100円といたってシンプルです。

 本来、水揚げされた魚は市場で競りに出されるため、当日に入手することは不可能と言われています。
ただ松輪はかつて営業していた松輪漁港の協同組合に強いパイプを持ち、水揚げ当日の新鮮なアジを直接仕入れることができるそうです。
その生きたままのアジを素早く開き、その後、一晩寝かせて翌日に提供しています。
「寝かせたほうが、余分な水分が抜けて身が締まり、フライには適しているんです。旨みも凝縮され、肉厚に仕上がります。
早い時間の『売り切れごめん』は申し訳ないのですが、新鮮な最高の状態のアジしか使わないため、1日限定70食が限界なんです」と店主の田中平八郎氏。

(続く)
http://www.asahi.com/and_M/articles/SDI2017050249071.html

2.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:22:58.73ID:Q5saenv70.net

 確かに、今まで食べたアジフライとは全く違う、青魚特有の臭みはまったくなく、まるで上質な白身魚のよう。
身はふんわりとジューシーで、アジの美味しさを邪魔しない薄付きの衣もベスト。火の通り方も絶妙でとにかくふわふわサクサク。
定食は、フライが2尾に、中骨を素揚げにした骨せんべい、ご飯と味噌汁に、わさびが乗った大根おろしと厚揚げの煮もの、漬物が付きます。
下味が付いているので、そのままでも美味しくいただけますが、店内には、おススメの食べ方が紹介されています。
大根おろしとわさびをさっくりと混ぜ、アジの上にたっぷりと乗せます。そして醤油をかけていただくのでさっぱりしていくらでも食べられそうです。
わさびの辛みもアクセントになり、ご飯によく合います。

 11時半に開店して12時半過ぎには売り切れてしまいますが、手間隙かけた究極のアジフライは、一度は味わって欲しい逸品です。

<今回のお店のデータ>
京ばし松輪
東京都中央区京橋3丁目6-1 秋葉ビルB1
03-5524-1280

3.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:23:08.41ID:gOzCeQWS0.net

>>1
お前はチョン

4.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:23:34.49ID:oHKzmgZj0.net

この形
大体アジだろ

5.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:23:34.70ID:sfP3K5cI0.net

580円ってところだな

6.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:23:42.89ID:zM866yyw0.net

680円

7.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:24:13.50ID:8agfS6yR0.net

750円

8.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:24:18.87ID:tuaOh6qC0.net

私待つわいつまでもまつわ

9.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:24:25.42ID:et0qe6Hp0.net

1200円くらいかなって思ったら大体あってた

10.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:24:35.74ID:ugWDNKBT0.net

たっか

11.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:24:40.34ID:5v6aWBUc0.net

これマジでうまい

大根おろし・わさび・しょうゆ
これが本当に合う

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12.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:25:00.52ID:weg4gHFA0.net

780円なら

13.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:25:27.83ID:1ZV/5tvp0.net

アジフライ二匹で1300円か
俺吉野家行くわw

14.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:25:30.83ID:TvD3JLE50.net

アジフライ食べ放題ってないかな
お新香とかいらないからアジフライを2倍にしてほしい

15.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:25:59.58ID:tVDN4xFS0.net

>>1
いくらだとおもう?って答え出てんじゃねえか。
馬鹿なのか。

16.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:26:13.04ID:T03cgrBu0.net

こんなちょびっとで1300円かよ

17.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:26:20.53ID:DKBEy5eJ0.net

京橋だと980円だけど福岡なら520円だな

18.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:26:32.56ID:iB3mEgcM0.net

しかしうまそうだな

19.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:27:00.22ID:RQ8fghAw0.net

1500くらい。

まあワシは頼まん

20.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:27:13.77ID:TFFRKJKj0.net

二つもいらない一つでいいよ

21.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:27:44.74ID:PC2D5R700.net

うまそー

22.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:27:47.28ID:n319vaxh0.net

ランチなら650円以下だなぁ
1000円代には見えない

23.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:27:58.07ID:JMCEbBQW0.net

京橋なら1300円も納得の値段
そこまで歩いて通える側からしてみればな

24.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:28:08.53ID:9/U6Uaj50.net

あの辺りで釣ったアジサバをさばくとコマセが山ほど出てくるな
ほぼ養殖状態だろ、あれ

25.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:28:17.40ID:54n1S/Nb0.net

アジフライ定食ください

26.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:28:40.31ID:JZKOZhhl0.net

意識高い系だから1300円と思ったらどんぴしゃだったわ
正直600円でいい

27.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:28:59.76ID:yq0lPwNb0.net

アジなんて庶民の食べ物なのに
最近釣りでも料理でも神格化されててうぜえ
何でもかんでも値上げが許されると思うなよ

28.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:29:14.61ID:OKCsdi4h0.net

最近アジ高いし800~900の間かなぁ
まぁ東京なら1300でも仕方ないか

29.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:29:25.58ID:AXzMTF0O0.net

お上品過ぎるクソ、アジフライはこういうモノじゃない死ね

30.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:29:26.79ID:nt8hWGj70.net

なんで白身魚に例えるんだろう?まるで青魚が白身魚に劣ってるみたいじゃん
食べログのレビュー以下かよ

31.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:29:56.98ID:5l7Pka2k0.net

↓アジの写真

32.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:30:07.31ID:+Hn5ciga0.net

真っ先に浮かんだ金額は580円

33.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:30:34.41ID:jwLtTXvU0.net

780円

34.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:30:39.39ID:IyDsZpm+0.net

ほう、美味そうだな
京橋なら妥当な金額だわ
今度平日休み取れた時に行ってみよう

35.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:30:48.87ID:4DS3hqJ50.net

まず外食でアジフライ定食は
注文して食わないが
場所代が高いところだと
1000円以上は取るだろうね

36.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:31:02.59ID:NijLJIG+0.net

ミキプルーンの苗木みたいに言うなよ

37.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:31:20.96ID:Z3NSZQAi0.net

>>1
やけにお高くとまってやがりそうだから…まあ1000円は超えてるだろうな

38.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:31:21.52ID:9pecBFM00.net

近くの居酒屋のアジフライが至高だわ

39.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:31:47.28ID:yV6HvxOK0.net

300円は賃料かな

40.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:32:29.43ID:r6szOkX20.net

いいアジ使ってんならなめろうで食べたい

41.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:32:30.84ID:sKz/MDlZ0.net

850円

42.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:32:40.33ID:pSMG8WX40.net

まぁ値段の大半はショバ代だから1300円でも仕方ない

43.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:32:49.41ID:yI5XBHLW0.net

食べてみると1300円でも納得するかもしれん。冷凍物じゃないしな
個人的にはもう少し色濃く揚がってるほうがいいけどそれだと火が通り過ぎるのかもな

44.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:33:21.51ID:UlsSuIUt0.net

680円

45.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:33:42.12ID:qGrEHnkE0.net

冷凍アジフライ100gが100円くらい
この写真のは80gが2枚か

46.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:34:03.67ID:vLRW2W/x0.net

パッと見が上品そうだったんで1280円かなと

47.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:34:13.68ID:n5rQZ6oe0.net

見た覚えがある入り口だと思ったらここで食った事あるわ
ここの店は魚を市場を通さず仕入れてるとかそんな感じだったっけ?
まあまあ美味かったけど、場所柄もあって高いよな

48.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:34:22.62ID:eHGWm1NE0.net

松輪の魚なら東京じゃ妥当な値段と言うかお得だね
関鯵や関鯖は地元でも1000円越える

49.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:34:42.36ID:EifAhv8V0.net

サーバルソフトクリーム
3500円

50.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:34:50.18ID:HYezaQ0dO.net

あじのフライ2枚で260円、ご飯が100円、その他140円で500円かね?スーパーの仕入れ品なら

51.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:35:04.48ID:AXzMTF0O0.net

>>32
そのお値段なら、こういうイメージだな

http://www.asahicom.jp/and_M/articles/images/AS20170502001132_comm.jpg
このパン粉の薄うさ、鯵を良い物使ってますアピールのクソウザさ、ワサビを付ける意識他界しかクズさからして、どう見ても千円以上だと予測できる

52.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:35:13.59ID:XNm9NT+z0.net

外食でアジフライ定食は食うけど
ソースか醤油ってところ
俺は醤油

53.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:35:20.53ID:yCB1VqFl0.net

弁当の容器に詰めて売れば198円ぐらい

54.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:35:32.93ID:lKIlSmIm0.net

 本来、水揚げされた魚は市場で競りに出されるため、当日に入手することは不可能と言われています。

スーパーに並んでいるのは前日に水揚げされた魚かい?

55.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:36:23.86ID:tiZ2/x3c0.net

横須賀の宝来屋のアジフライ定食が日本一美味いとおもふ

56.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:36:46.58ID:yCRO95GW0.net

> 水揚げ当日の新鮮なアジ
なんかワロタ

57.名前: sage
投稿日:2017/05/04(木) 18:36:52.21ID:/fkY7fPz0.net

赤羽の鯵専門店の方がええやろ

58.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:37:03.79ID:CIXAYBdM0.net

この程度じゃそんなに、はら円

59.名前:
投稿日:2017/05/04(木) 18:37:12.34ID:n5rQZ6oe0.net

ってソースに書いてあったか

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